Как приготовить свиную рульку

Любят люди свиные рульки! Для любителей пива и ароматной свинины нет секрета в том, как приготовить свиную рульку. Мой любимый — это из свиной рульки в мультиварке.

Сочное мясо, пропитанное жирком, благоухающее специями и восхитительное на вкус, сможет приготовить любой счастливый обладатель свежей крупной рульки, или как её ещё называют – голяшки.

Как правило, свиная рулька продаётся уже хорошо очищенная, если же на шкуре есть щетинки, тщательно промыть рульку и подпалить лишнюю «растительность». Готовить 40 минут. Смешать мёд, горчицу и приправу для свинины, щедро обмазать рульку, вынутую из бульона.

Во время запекания поливать свиную рульку выделившимся соком 3-4 раза. Подавать с тушёной капустой, отварным картофелем. Рульку с зачищенной шкуркой залить холодной водой на 20 минут, промыть и немного обсушить. И среди этих ароматов почти всегда можно услышать запах национального блюда — вепрева колена. Традиционная рулька готовится вместе с гарниром — тушеной капустой.

Рульку тщательно вымыть. Рульку свиньи тщательно промываем. При необходимости порубите пополам, дабы она поместилась в кастрюлю. В готовой рульке проделываем отверстия, в которые помещаем очищенный чеснок.

Как приготовить свиную рульку

Я очень люблю приготовленную рульку в любом как говориться виде. Раньше я знала всего один способ ее приготовления, но я понимала что есть еще и другие по мимо стандартных. Так как не раз кушала рульку в ресторанах, там она была не так приготовлена как делала я. Кстати мне очень понравился рецепт с пивом попробую его обязательно. Вот за что я люблю Европу и отдых там, за то что не получишь кишечного отравления как в тропических гадючниках, с их сомнительными экзотическими деликатесами.

Пробовала ее с тушеной капустой в путешествии по Германии. Рецепт с медом и горчицей показался очень неординарным. А выглядит так, что текут слюни! Дома пробовала разные способы: в пароварке, со специями; запеченную с яблоками и картофелем, тушеную с красной фасолью. Все было вкусно. Когда были с мужем в Чехии, попробовали это блюдо в местном заведении.

Но поддавшись на уговоры мужа немного съела, запив местным вкуснейшим пивом. Потом долго искала рецепт, хотелось воссоздать это вкусное блюдо в домашних условиях. Когда отчаялась, наткнулась на этот рецепт и приготовила. Свиная рулька — неотъемлемый атрибут путешествия по Чехии. Любой поход в ресторан превращается в праздник желудка, настолько все вкусно приготовлено.

Блюда из свиной рульки

Их несколько штук в Праге. И там частенько очереди. Правда для меня это блюда большое и жирное, много его я не съем при всём желании. Ну и вместе с пивом всё это зашкаливает по калорийности. Это для меня не странно — с такой кухней с мировым лидерством по потреблению пива, с рулькой, опять же, этой свиной — невозможно оставаться стройным.

Были с мужем два раза в Праге — оба раза заказывали вепрево колено! Если будете в Праге,то не поленитесь и съездите в район телебашки — там самые вкусные блюда из свинины!

Указаны все необходимые продукты, процесс приготовления описан просто и доступно. Свиная рулька незаменимое блюдо на всех наших семейных праздниках! Я её готовлю по первому рецепту в этой статье. Все-таки чехи готовят свиную рульку лучше всех на свете. Одна местная хозяйка рассказала мне, как поступить с чесноком, чтобы он придал блюду особый аромат.

Как вкусно запечь свиную рульку

Еще в Праге понравились кнедлики, попробовала и сладкие, и мясные. Я добавила еще горчицу, рулька получается еще ароматней и более сочной. Рулька или свиная ножка часто воспринимается как блюдо совсем не домашнее, а, скорее, ресторанное, такое, которое приготовить своими силами не представляется возможным. Одним из самых вкусных вариантов считается рулька по-баварски.

Сначала рульку нужно замариновать, затем в течение нескольких часов отварить. Курица с сыром в мультиварке. Девочки, делаю рульку по этому рецепту регулярно! Это самый лучший рецепт, как по мне. Я не люблю варить рульку, потому как вкус варенного мяса все равно остается. А вот запекать именно таким способом — это просто и очень вкусно! Сегодня сделала две рульки,по размеру небольшие. Однако голяшку (как рульку называют некоторые), по примеру европейский стран, можно приготовить в качестве самостоятельного блюда. Сегодня вы узнаете несколько интересных рецептов.

Рульку можно запечь, сварить и приготовить из нее холодец. Для приготовления вторых блюд из рульки, равно как и для запекания, следует покупать заднюю мясистую ножку. Ну а в гороховый суп и вовсе лучше положить копченную рульку.

По возвращении из магазина можно приступать к сотворению кулинарного шедевра из купленной рульки. Выкладываем рульку на противень и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут. За 10 минут до запекания ее нужно вновь смазать соусом из меда, соевого соуса и горчицы. Заворачиваем рульку в фольгу и отправляем в духовой шкаф, прогретый до 200 градусов, на полчаса.

После закипания пива убавляем огонь, снимаем пену. Кладем в бульон овощи и все подготовленные специи. Варим на умеренном огне в течение 2 часов, через час следует перевернуть свиную ножку для того, чтобы она лучше проварилась. Готовую свиную рульку рекомендуется подавать в горячем виде, предварительно нарезав на порционные кусочки.

Рецепт приготовления запеченой свиной рульки по-чешски меня очень порадовал. Рульку варим указанным в первом рецепте способом. Рецептов приготовления свиной рульки очень много, в каждой стране имеются свои особенности ее готовки.

Смотри еще:

  • Комок слизи в горлеКомок слизи в горле Здравствуйте, беспокоит мокрота в горле, и всё бы ни чего, но она мешает нормально разговаривать! Горло меня всегда беспокоило, но я работаю учителем и по 9-10 часов в день говорю, поэтому […]
  • Проктолог в ЧереповцеПроктолог в Череповце Так, когда же нужен осмотр проктолога? Проктологи в ростове информируют, что заниматься физическими упражнениями опасно! Кто такой проктолог и в чем заключается его работа? Что лечит […]
  • Муж-футболист поссорился с Ольгой Бузовой из-за пьянстваМуж-футболист поссорился с Ольгой Бузовой из-за пьянства Хоккеист сборной России и клуба НХЛ «Вашингтон Кэпиталз» Александр Овечкин обручился со своей девушкой Анастасией Шубской. Об этом хоккеист написал на своей странице в Instagram. Футболист […]
  • Ну, Погоди! Смотреть все серии подряд онлайн без остановкиНу, Погоди! Смотреть все серии подряд онлайн без остановки Мы собрали все ваши любимые серии мультфильма Ну, Погоди! Последние, выпущеные в 90-х годах серии лучше бы не делали вообще. Расстроился, поэтому полезли искать все серии Ну погоди онлайн. […]