Нутрия в сметане

Мясо нутрии считается деликатесным и ценится как высоко диетический продукт (особенно в Японии). Мясо нутрии можно отварить или тушить в небольшом количестве воды с добавлением овощей и пряных трав. Его можно запечь в духовке или обжарить на сковороде. В кулинарии этот сорт мяса используют не часто, хотя оно подходит практически для любого рецепта, например, из крольчатины.

То, что для нас может быть деликатес, для них – это еда на каждый день. Поэтому они также знают, как можно вкусно и легко приготовить нутрию. Если мы и слышали, что по желанию можно покушать черепашку или шашлык из кобры, то употребление нутрии вызывает личную непереносимость. Родиной нутрий можно назвать Южную Америку.

Рецепт приготовления тушеной нутрии в мультиварке по шагам

На данный момент мясо нутрии готовят во многих европейских странах. Как говорилось выше, тушка нутрии очень похожа на кроличью и даже куриную, но по цвету мясо темнее, а все из-за высокого процента гамма-глобулина. Перед тем как приготовить нутрию на своей домашней кухне, следует разобраться в тонкостях и способах обработки. И только после этого кладут в холодильник.

Необычные диетические продукты. Мясо нутрии

Очень легко найти изысканные рецепты, которые дают гарантию, что получится удачно приготовить мясо с первого раза. Нутрия на вкус нежная и нежирная, и в то же время совершенно не пресная. Попробуйте ее состряпать в домашних условиях, и вы не пожалеете. Есть и другие методы, которые рассказывают о том, как можно приготовить нутрию в реальных домашних условиях. Хорошо промываем мясо, и режем на кусочки.

Давно хотела приготовить нутрию. В общем , шла я мимо этого рынка и дай думаю куплю сметаны домашней и молока сквашенного. Хожу, приценяюсь и вдруг, о майн гот – на прилавке лежит тушка нутрии. Мечта!!!! Цена сходная, дичь свежая и точно нутрия.

Как приготовить нутрию своими руками

Короче, уговаривать вас не буду, но уверяю, что нутрия это таки вкусно. И бульон из неё аж сладкий, а паштет из печёнки нутрии – это просто сказка! Прежде чем нутрию готовить её надо бы разделать. Продавец мне попался порядочный и продал нутрию со всем ливером. Нутрию попросила разделать хазбента. С нутрии надо обрезать жир и плёнки.

Филе в томатной подливе

Хулинары, поверьте, нутрия – это таки вкусно! Ай хорошо У меня как-то родственники нутрий держали. Бабуля, я думаю что это очень водочно, хотя мясо нутрии не довелось пробовать. Мясо нутрии — диетический продукт питания, содержащий полноценные белки, жиры, витамины и минеральные вещества. По вкусовым качествам мясо нутрии сочное и ароматное, нежное и тонковолокнистое.

Обработка и тонкости приготовления

Бульоны из мяса нутрии получаются прозрачными и ароматными; на их основе можно приготовить супы, борщи, щи и рассольники. Приготовление: Нарезаем мясо на кусочки средней величины и вымачиваем один час в воде с добавлением уксуса. Обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Затем перекладываем мясо в сотейник, добавляем немного воды, соль и тушим до готовности. Нутрия жареная целиком.

Польза употребления

Берут мясо нутрии и свинины в соотношении 3:1. Мясо нутрии пропускают на мясорубке через решетку с мелкими отверстиями, а свинину — через решетку с крупными отверстиями. Далее используют лишь бульон от свиной головы, а бульон от мяса нутрии сливают. Никто, конечно, не сказал, что за мясо это было, и я решила, что это кролик. Никто меня не разубеждал в обратном, и только перед моим отъездом подруга призналась, что жаркое было из нутрии.

По цвету мясо нутрии схоже с говядиной, по аромату и вкусу напоминает курятину или крольчатину

Вернее, мясо нутрии признано не во всех районах нашей страны. В России нутрий начали разводить еще с тридцатых годов прошлого века. Сегодня их разводят почти во всех районах нашей страны, кроме самых холодных. В 1961 году Государственная санитарная инспекция официально признала мясо нутрий пригодным для питания человека, в том числе и как диетическое питание.

Когда они хотят покушать что-то необычное, то идут в известный ресторан, меню которого напичкано разными лакомствами: фуа-гра, трюфельные грибы, суп из черепахи, опасная рыба фугу и другое. В первую очередь это связано с тем, что такой грызун вызывает неприятные ассоциации с крысами. Тем не менее его мясо почти не имеет каких-либо противопоказаний к употреблению, а по чистоте и диетичности его сравнивают с говядиной или крольчатиной.

Учитывая пищевую и диетическую ценность, можно найти утонченные рецепты с разными способами приготовления мяса нутрии. Мясо нутрии популярно не только в Южной Америке, на родине этого животного, но и в Европе, где этот продукт является деликатесом. Нутрия, болотный бобр, коипу (лат. Myocastor coypus) — млекопитающее отряда грызунов, единственный вид семейства нутриевых (Myocastoridae).

Смотри еще:

  • Бизнес-планБизнес-план 2). Корпоративный бизнес-план, предназначенный для самой компании. Обычно это бизнес-планы определенных проектов. Катя «уступает» Вике возможность заняться бизнес-планом. Но этот стандарт […]
  • ГДЗ по русскому языку 7 класс Баранов, Ладыженская, ТростенцоваГДЗ по русскому языку 7 класс Баранов, Ладыженская, Тростенцова Автор ГДЗ по русскому языку 5 класс включил в книгу ответы на каждое задание из учебника. Ученикам 7 класса за год предстоит изучить причастия, наречия, деепричастия и другие […]
  • Энцефалит клещевойЭнцефалит клещевой Что такое энцефалит клещевой и другие статьи по теме неврология. Только врач знает о том, что представляет собой клещевой энцефалит, симптомы, лечение и осложнения данного заболевания. В […]
  • Энцефалит клещевойЭнцефалит клещевой Что такое энцефалит клещевой и другие статьи по теме неврология. В последние годы предложена живая вакцина против клещевого энцефалита. Неотложная помощь при клещевом энцефалите. […]