Польза и вред ячневой каши

В ячневой каше довольно много калия (478 мг/100 гр.), кальция (94 мг/100 гр.), фосфора (354 мг/100 гр.) и железа (12 мг/100 гр.), а также бром, йод и другие полезные вещества. Многие считают, что ячневая каша, полученная в результате дробления ядер гораздо вкуснее и полезнее. Поэтому каша из ячневой крупы отлично насыщает и надолго избавляет от ощущения голода.

Ячмень возделывается человечеством так же давно, как и пшеница. Эта культура незаменима для приготовления различных напитков и блюд. Из его ядер изготавливают и крупы – перловую и ячневую. Именно поэтому полезные свойства ячневой каши превышают схожие качества многих других круп. Продукт содержит большое количество углеводов, крахмала и пищевых волокон.

Полезные свойства ячневой каши на молоке

Клетчатка, входящая в состав крупы помогает вывести из организма вредные шлаки и токсины. Таким образом, ячневая считается одной из самых полезнейших круп. При этом продукт чрезвычайно питателен, а главное – вкусен. Для диетического питания крупу можно просто настоять кипятком в термосе.

Существует не один рецепт ячневой каши. Блюдо можно, например, приготовить в духовке с добавлением сухофруктов. В ячневой каше нет насыщенных жиров. В растениях находятся ненасыщенные жиры, которые полезны. Ячневую кашу, как и перловую, в настоящее время изготавливают из зерен ячменя, однако она поддается процессу дробления, а не шлифовке.

Состав и калорийность ячневой каши

В настоящее время ячневая каша не столь популярна, как рис или гречка, хотя несколько столетий назад она украшала столы зажиточных крестьян и дворян и считалась праздничным блюдом. Поскольку ячневая каша относится к диетическому питанию, ее рекомендуют людям, которые желают сбросить свой вес. К тому же употребляя ее, можно эффективно поддерживать фигуру в прекрасном состоянии.

Ячневую кашу советуют при заболеваниях щитовидной железы, ЖКТ, ожирении, анемии, диареи, а также она имеет мощное мочегонное и спазмолитическое средство. В наше время доказано, что ячневая каша снижает возможность онкологических и других заболеваний, бережет красоту и юность женщин, делая сильными ногти и шелковистыми волосы. Также такая каша замечательно борется с перепадами настроения, обеспечивает выход из депрессии и стресса.

Польза ячневой каши в качестве мощного природного средства со спазмолитическим, мочегонными, обволакивающим и многими другими не менее полезными действиями велика для каждого человека. Включая в свой рацион ячневую кашу, вы будете чувствовать себя намного бодрее, быстрее сбросите лишний вес, будете энергичными, здоровыми, трудоспособными и позитивно настроенными. Польза ячневой каши заключается еще и в том, что она стоит недорого, благодаря чему вы сможете не только укрепить свое здоровье, но и сэкономить деньги, что в наше время только приветствуется.

Конечно же, перед началом систематического употребления каш, настойчиво рекомендуем вам обратиться за советом к диетологу, так как только он сможет определить оптимальную порцию данного продукта. Калорийность молотой ячневой крупы 340 ккал в 100 г сухого продукта до готовки. Съев 300 г каши готовой плюс 10 г растит.

Ячневая крупа, в отличие от перловки, изготавливается из нешлифованного цельного зерна, которое очищается только от цветочных пленок, минеральных и органических примесей. В результате основная масса растительной клетчатки вместе с витаминами и полезными веществами, от которых во время обработки освобождаются почти все крупы, остается в продукте.

С ее помощью нормализуется процесс пищеварения и очищается кишечник, а вместе с ним и весь организм. Благодаря этому врачи советуют регулярно употреблять ячневую кашу при грудном вскармливании и беременности, одной из первых вводить детский рацион.

Очевидно, что плюсов в ячневой каше намного больше. Положительно влияет ячневая каша и на уровень сахара в крови. Поэтому показана она при сахарном диабете. Приведем несколько фактов, говорящих о том, что польза ячневой каши и вред ее для организма совершенно не сопоставимы. Польза ячневой каши – это еще и повышение сопротивляемости организма различным вирусным и простудным заболеваниям. Польза ячневой каши очевидна: в ней присутствует большое количество макроэлементов и витаминов, в которых всегда нуждается наш организм.

Смотри еще:

  • Выкидыш на ранних сроках беременностиВыкидыш на ранних сроках беременности Еще одной наследственной причиной выкидышей может стать повышенная свертываемость крови. Обычно в этом случае угроза выкидыша возникает на поздних сроках. Симптомы выкидыша на любом сроке […]
  • Отек верхнего векаОтек верхнего века Основными причинами воспаления века являются ячмень (воспалительный процесс мейбомиевых желез края века), абсцесс века (гнойник века), блефарит (воспаление края века), герпетическая […]
  • Как предотвратить снижение потенции у мужчины?Как предотвратить снижение потенции у мужчины? И причины снижения потенции у мужчин могут быть разными. Причиной снижения потенции может быть и нарушение циркуляции крови в сосудах полового органа из-за курения и приема отдельных […]
  • Отзывы о Стимулятор роста ЭнергенОтзывы о Стимулятор роста Энерген Еще можно применять препарат в виде капсул. Наткнулась в отделе "Семена" на Стимулятор роста "Энерген". Сегодня я расскажу вам про природный стимулятор роста ЭНЕРГЕН и как его […]