Салат из тыквы и моркови

Тыкву нарезать кубиками и отварить. Со временем из нее стали готовить многие блюда. Особенно полюбилась тыква британцам и голландцам. Тыкву очистить, порезать кубиками и смешать с медом. Яблоки и дыню нарезать крупной соломкой.

В рецептах салатов предлагают добавить яблоко, корневой сельдерей, айву, морковь или виноград. 2000-2013 Сooking-Book.RU Использование материалов фотографии, статей и др. не допускается без разрешения редакции Gotovim.RU.

Салат из тыквы с виноградом – «Изабелла»

Тыкву очищают от кожицы, разрезают пополам и удаляют семена. С лимона срезают острым ножом цедру (окрашенную часть кожицы) и шинкуют ее соломкой. Мед соединяют с лимонным соком. Хорошо взбивают. Тыкву, яблоки и морковь нарезают тонкой соломкой, добавляют лимонную цедру, лимонный сок с медом и хорошо перемешивают. При подаче салат укладывают горкой в салатник и посыпают рублеными орехами.

Тыкву очистить, нарезать соломкой и выложить в кастрюлю. Кальмаров промыть, нарезать полосками и поместить в другую посуду. Нарезать тыкву кусочками одинаковой величины, вынуть семечки и очистить. Тыква растет повсеместно на всей территории средней полосы России. Впервые культивировать тыкву начали еще до нашей эры индейцы Мексики. После колонизации Америки тыква быстро распространилась по Старому Свету и стала почти традиционным европейским овощем.

Индейцы майя считали тыкву – плодом долголетия и здоровья. Современные исследования подтвердили, что лечебные свойства тыквы уникальны. Положительное воздействие этот овощ оказывает на нервную систему, помогает избежать проблем с печенью и способствует нормализации состояния потенции. Хотя известно, что тыква полезна, но у нее все-таки есть ряд противопоказаний к употреблению. Чтобы правильно приготовить тыкву, существует сотни рецептов.

Блюда из тыквы. Рецепты

Тыкву и яблоки почистить и натереть на крупной терке. Цедру лимона измельчить. Очистить тыкву от семян, протереть на терке. Сливы освободить от косточек и порезать ломтиками. Полить сметаной и зеленым чаем. По вкусу внести сахарного песка. Перемешать. Посыпать миндальной пудрой поверх салата. Свежие огурчики и помидоры нарезать ломтиками. Соединить все компоненты салата.

Пряная тыква в масле

По желанию внести черного перца и щепотку соли. Обязательно посыпать тмином. Редьку, морковку и тыкву нашинковать тонкой соломкой. Заправить сметаной и перемешать. Отварную свеколку и тыкву протереть на средней терке. Отмоченный в течение нескольких часов чернослив нарезать соломкой.

Смешать все ингредиенты и заправить сметаной. Хорошенько перемешать. Соединить все продукты и полить заправкой. Тыкву порезать ломтиками и смешать с натуральным цветочным медом. Дать настояться.

Перемешать компоненты будущего салата. Тыкву вместе с яблоками протереть на терке. Из свеклы с помощью соковыжималки отжать сок. Смешать все ингредиенты. Слегка обжарить их в подсолнечном масле. Груши и сливы измельчить произвольно. Изюм класть в салат так. Все смешать. Полить молоком и заправить сливочным маслом.

Для приготовления заправки смешать в отдельной посуде уксус, масло и нашинкованный лук-шалот. Выложить все ингредиенты на блюдо горкой, полить заправкой и перемешать. Украсить зеленью и оливками. Протереть тыкву на терке. Морковку порезать кружочками. С лимона счистить цедру, которую затем нарезать тонкой соломкой. Яблоки порезать кубиками.

Заправить подсолнечным маслом, кинуть щепотку соли и хорошенько перемешать. Простой салат из тыквы полностью готов к употреблению. Потушить нарезанную на мелкие кубики тыкву в подсолнечном масле. Внести к ней сахара, соли и перца по вкусу. Протушить, пока сахар не расплавится. Листовой салат изорвать руками. Для заправки смешать горчицу с уксусом, солью и перцем. Взбить заправку, вливая тоненькой струйкой ореховое масло. Смешать все ингредиенты, залить заправкой и перемешать.

Заправить смесью из уксуса и подсолнечного масла. Приправить и посолить. Вареную тыкву кладут в теплые салаты с мясом и морепродуктами. Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim.RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий.

Смотри еще:

  • 3 класс, периметр и площадь прямоугольника3 класс, периметр и площадь прямоугольника Задача 2: Длина сторон треугольника 15 см, 7 см, 6 см. Его периметр равен периметру квадрата. Действуя по формуле а ∙ 4, мы можем найти периметр квадрата. Задача 1:Сторона квадрата равна […]
  • ХИМИЧЕСКИЕ СВЯЗИ, ФОРМУЛЫ И УРАВНЕНИЯХИМИЧЕСКИЕ СВЯЗИ, ФОРМУЛЫ И УРАВНЕНИЯ В случае атома титана 3d-ЭПУ заполнен электронами только частично, и его энергия больше, чем энергия 4s-ЭПУ, а 3d-электроны являются валентными. Внешние электроны – всегда валентные, […]
  • 1.Вставка строк и столбцов1.Вставка строк и столбцов Нажмите клавишу CTRL и, удерживая ее нажатой, щелкните выделенные строки или столбцы, а затем в контекстном меню выберите команду Вставить. На листе появится новая строка. Выберите команду […]
  • Ипатьевский монастырь в КостромеИпатьевский монастырь в Костроме Рогов И. В., Уткин С. А. Ипатьевский монастырь. Вход в монастырь бесплатный. 23 ноября1989 года состоялось первое после закрытия монастыря богослужение, в 1991 году была зарегистрирована […]