Шарики из картофельного пюре

Муж у меня охотник, поэтому я решила картофельные шарики подать с дичью! Всем очень понравилось :) Советую! Картофельные шарики можно и сварить. Из картофельной массы сформировать небольшие шарики. Рекомендуем! Я люблю готовить блюда из картофеля и хочу поделиться с вами рецептом картофельных шариков. Теперь сделаем из картофельной массы шарики и запанируем их в пшеничной муке или сухарях.

Если Вы не знаете куда деть картофельное пюре, которое уже сутки стоит в холодильнике предлагаю вот такой вариант. Сначала нужно приготовить крутое картофельное пюре. Яйца взбить с помощью вилки или миксера до однородности, ввести в пюре, посолить, поперчить.

Внутрь шариков можно вложить, к примеру, кусочки сыра. Делать картофельные шарики удобнее мокрыми руками. Перед жаркой шарики нужно обмакнуть в яйцо, а затем тщательно обвалять в панировочных сухарях.

Затем довести до готовности в духовке с конвекцией (10-12 мин). Картофельные шарики обвалять в мелких панировочных сухарях и обжарить во фритюре. В арабской кухне существует отдельно блюдо, которое носит имя фалафель и очень похоже на картофельные шарики. Фалафель — это шарики, которые готовятся из нута или фасоли. Но мы с вами будем использовать более распространенные ингредиенты, а именно картофель, лук, морковь и шампиньоны.

Шарики из картофельного пюре

Оставшееся картофельное пюре можно использовать для приготовления новых симпатичных блюд, например, картофельного пирога, крокетов, картофельных пирожков, запеканок. В готовое пюре вбиваем яйцо и перемешиваем. Из пюре скатываем небольшого размера шарики. Обваливаем каждый шарик в панировочных сухарях со всех сторон. Выкладываем шарики на смазанный или выстеленный бумагой для выпечки противень. Затем превратите в пюре, смешайте со специями и оставьте остывать.

Картофельные шарики с сыром

В центре каждого шарика сделайте углубление и поместите туда небольшой кусочек нарезанной моцареллы. Оберните сыр пюре, каждый шарик окуните сначала во взбитое яйцо, а затем обваляйте в сухарях. Обжарьте в кипящем масле до золотисто-коричневой корочки (около минуты на каждый шарик). Из него или с ним можно приготовить много различных блюд. Основными из них являются картофельное пюре или жареный картофель, которые можем подать как гарнир к мясу, рыбе или с другими овощами.

Приглашаю познакомиться с рецептом. Картофельные шарики сегодня или, выражаясь французским языком, крокеты – блюдо, которое знают и любят во многих уголках нашей Планеты. В Мексике, Корее, Польше, Испании, Нидерландах, Англии, Германии, других государствах картофельные шарики из пюре имеют разные начинки: овощные, сырные, мясные, творожные, грибные, морепродукты.

Чтобы достичь идеального сочетания хрустящей слегка подрумяненной корочки снаружи и нежного пюре из картофеля внутри, лучше всего готовить блюдо во фритюрнице. Готовое тесто делится на 2 части: из одной создаются картофельные шарики во фритюре, а из другой – крокеты. Включается фритюрница либо нагревается масло в имеющемся казанке до 170 градусов для получения румяной, а не горелой корочки картофельного шедевра.

Жарить крокеты и шарики во фритюре желательно небольшими порциями. После приготовления, как говорит рецепт, крокеты и картофельные шарики освобождаются от излишнего жира путем промакивания бумажной салфеткой. Блюдо вкусно не только с пылу-жару, но и после остывания! Не поверите – существует вариант варки шариков.

Если картофельное пюре вчерашнее — прогоняем его через мясорубку или разминаем вилкой. Если сухарей у вас нет и делать лень, обваляйте шарики в муке. Я именно так и поступил.

Вкусные, румяные, аппетитные шарики из картофеля! Картофельные шарики показаны при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов, углеводов и людям пониженного питания.

Сметана содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в ней много жиров, белка и кальция. А можно рецепт этих самых шариков? Здравствуйте, я готовлю картофельные шарики следующим образом:3 картофеля 1 маленькая морковка пучок укропа 2 желтка немного муки соль, перец Картофель натереть на крупной терке,морковку на мелкой.

У нас не получилось загрузить одну или несколько из ваших фотографий. Убедитесь, что фотографии сохранены в формате .jpeg или .png и имеют размеры не менее 464 пикселей по ширине и высоте. Вам нужно всего лишь вписать имя пользователя в верхнюю форму или адрес почты в нижнюю форму, и вам будет выслано письмо с инструкциями. Растительное масло разогреть во фритюре или в любой другой посуде с толстым дном, и опустить туда картофельные шарики.

Варить 10-15 минут, затем обжарить и подать со сливочным маслом. Корейку обжарить на гриле с 2-х сторон. Если масса получилась несколько жидкой, можно всыпать в неё немного панировочных сухарей. А сейчас хочу предложить Вам рецепт еще одного блюда, которые тоже можно использовать, как гарнир.

Но думаю, что Вы с удовольствием познакомитесь с рецептом и решите взять его для себя, не забыв при этом поблагодарить участников сайта: receptiko.ru за предложенный рецепт. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте.

картофельные шарики — Самое интересное в блогах

Рецепт предполагает блюдо под разнообразными соусами, применение предпочитаемых пряностей, раскаленное подсолнечное масло для жарки, наличие других ингредиентов. Рецепт может предполагать использование свежего картофеля. Чтобы приготовить эту разновидность блюда, прежде очищается главный ингредиент – картофель.

Но независимо от рецепта, прежде важно знать, как приготовить картофельные шарики, чтобы они были вкусными, красивыми, с ожидаемой корочкой. В том числе и для картофельных шариков из пюре. Хотя и без начинки шарики станут отличным гарниром к овощным и мясным блюдам.

Смотри еще:

  • Киста яичникаКиста яичника Что еще важно знать про размеры и разрыв кисты яичника? Разрыв кисты яичника последствия могут касаться беременности. Оплодотворение при кисте яичника маловероятно, но вполне реально. […]
  • Как узнать девственница я или нетКак узнать девственница я или нет К сожалению, в описываемой Вами ситуации, помочь может только личный осмотр врача-гинеколога. Значит я все еще девственница! Скажите, а как же тогда гинеколог сможет узнать девственница я […]
  • Сонник пельмени к чему снится пельмени во снеСонник пельмени к чему снится пельмени во сне Видеть пельмени во сне – к общению с неприятными людьми, к обману и лицемерию. Приснилось, будто в надкушенном вами во сне пельмене нет начинки? Есть пельмени со сметаной – знак […]
  • Лекарства, препараты и витамины при климаксеЛекарства, препараты и витамины при климаксе Фитопрепарат. Способствует устранению дефицита эстрогенов, уменьшению выраженности приливов. Гомеопатический препарат. Схема приема препарата Ци-Клим: принимать по 1 таблетке 2 раза в день […]